บรรณาธิการแถลง: ความปลอดภัยของอาหารเป็นเรื่องสำคัญที่มีผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชน สำนักตรวจสอบคุณภาพสินค้าปศุสัตว์เป็นหน่วยงานของรัฐบาลที่มีหน้าที่เกี่ยวข้องการตรวจวิเคราะห์สินค้าปศุสัตว์ ผลการวิเคราะห์ดังกล่าวใช้ในการดูแลกำกับให้สินค้าปศุสัตว์มีความปลอดภัยและได้มาตรฐาน
สำนักตรวจสอบคุณภาพสินค้าปศุสัตว์ ได้ตระหนักถึงความสำคัญของงานด้านวิชาการและงานวิจัยที่สนับสนุนต่อการตรวจวิเคราะห์สินค้าปศุสัตว์ การควบคุมคุณภาพ รวมถึงด้านการพัฒนาประสิทธิภาพ ระบบคุณภาพ มาตรฐาน ตลอดเส้นทาง ตั้งแต่ ปัจจัยการผลิต ได้แก่ อาหารสัตว์ ยาสัตว์ วัคซีน น้ำใช้ในฟาร์มและปัจจัยการผลิตอื่น ๆ ไปจนถึงผลผลิต ได้แก่ เนื้อสัตว์ ไข่ นม น้ำผึ้ง และผลิตภัณฑ์อาหาร จึงได้จัดทำวารสารในรูปแบบอิเล็คทรอนิกส์เผยแพร่ผลงานวิชาการ หรือผลงานวิจัยที่เกี่ยวข้องและเพื่อแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านการตรวจวิเคราะห์และควบคุมสินค้าปศุสัตว์ อันจะเป็นประโยชน์ต่อการดำเนินการเพื่อให้อาหารมีความปลอดภัยและได้มาตรฐาน
ขอเชิญชวนนักวิชาการที่มีผลงานวิชาการหรือผลงานวิจัย ด้านการตรวจวิเคราะห์สินค้าปศุสัตว์ และที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมคุณภาพสินค้าปศุสัตว์รวมทั้งปัจจัยการผลิต ส่งผลงานเผยแพร่ในวารสารฉบับต่อ ๆ ไป หากท่านมีข้อเสนอแนะหรือต้องการแสดงความคิดเห็นใด ๆ e-mail มาได้ที่
| ลำดับที่ | สารบัญ |
| 1. | การพัฒนาวิธีทดสอบชนิดเนื้อและกระดูกป่นของสัตว์เคี้ยวเอื้องในอาหารสัตว์ผสมสาเร็จรูปสาหรับโค ด้วยวิธี Multiplex Real-time PCR นันทัชพร ลินทรัตนศิริกุล1/ วันทนา จันทรมงคล1/ |
| 2. | ศึกษาการปนเปื้อนของเนื้อและกระดูกป่นของสัตว์เคี้ยวเอื้องในอาหารสัตว์ผสมสาเร็จรูปสาหรับโคระหว่างปี 2560-2561 วันทนา จันทรมงคล1 นันทัชพร ลินทรัตนศิริกุล1/ |
| 3. | การพัฒนาและพิสูจน์ความใช้ได้ของวิธีวิเคราะห์ยืนยันชนิดและปริมาณสารตกค้าง ยาปฏิชีวนะโคลิสตินในกล้ามเนื้อไก่ โดยเทคนิค Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry (LC-MS/MS) อภิชญา สังข์ทอง พิชญา ไผทสิทธิ์ |
| 4. | การพัฒนาและพิสูจน์ความใช้ได้ของวิธีวิเคราะห์ยืนยันชนิดและปริมาณสารตกค้างยาสัตว์ กลุ่มยาต้านการอักเสบชนิดไม่ใช่สเตียรอยด์ ในกล้ามเนื้อสัตว์ โดยเทคนิค Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry (LC-MS/MS) พิชญา ไผทสิทธิ์ อภิชญา สังข์ทอง |
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
กรมปศุสัตว์